皆さんは”たまごボーロ”といえばどんなイメージをお持ちでしょうか?
さっくりほろほろ赤ちゃんのお菓子・・・。
あけぼの堂さんちの”たまごボーロ”は少し違います。
さっくりとしてちょっぴりかため、大きい円盤型で食べごたえ充分。
‘神山フード’ カテゴリーのアーカイブ
あけぼの堂さんちの”たまごボーロ”
2016年10月2日 日曜日秋限定！山芋おとし揚げうどん
2016年9月20日 火曜日
神山で取れた山芋（大和芋）をすりおろし、少し塩を加えて味を調えます。
泡立て器で、空気を入れるように混ぜ、ふんわり感と粘り気を出してやります。
スプーンですくい、裏返してもなかなか落ちないことを確認して、そのまま油の中に落として
揚げます。まさに「落とし揚げ」そのものです。
スプーンで形を丸く整えながら揚げ、うどんの上に３貫のせ、葱をあしらって出来上がり。
懐かしい光月堂さんちの「メロンパン」
2014年12月12日 金曜日
光月堂さんちのおすすめ。
珍しいラクビーボール型のメロンパン。
神山生まれ神山育ちの神山人が思い浮かべるメロンパンがコレ。
なんでも「マクワ瓜」の形をモデルにしたとか。
ぜひ一度お試しください。
あけぼの堂さん。
2014年12月4日 木曜日
道の駅神山に菓子パン・お土産んまんじゅう・
和菓子等を出荷されてる、あけぼの堂さんです。
人気のお土産は”すだちのかすていら”ですね。
カステラの上に輪切りのすだちをトッピング。
お遍路さんに特に人気です。
佐々木製菓さん。
2014年12月4日 木曜日
お遍路さんに人気の”田舎ういろ””草餅”でおなじみの
佐々木製菓さんです。
もちろん和菓子だけではございません。
”フルーツロールケーキ”や”ドーナツ”等の洋菓子も・・・。
長尾さん。
2014年12月4日 木曜日
道の駅神山には、”神山すだち（贈答用)”・
”すだち酢”・”蘭の花”・”銀杏”等を出荷されています。
また、【道の駅「神山」まつり】では、人気コーナー
『神山すだちつかみ取り』を企画担当していただいてます。
特に、”神山すだち(贈答用)”は１月後半まで出荷
してくれるので本当に助かっています。
宮本製菓さん。
2014年3月12日 水曜日
『雨乞いの滝羊羹』でおなじみの 宮本製菓さんです。
道の駅神山では『雨乞いの滝羊羹』・『宮本のういろ』等を販売中です。
そして宮本さんといえば、春限定「いちご大福」。これがホントに美味。
土・日限定で売り切れ必至！お買い求めはお早めに。
ご当地ドレッシング「神山まるごとドレッシング」
2012年2月14日 火曜日
厳選した色爽やかな”すだち”の果汁と果皮、四国一の生産量を誇る”梅”の梅肉、澄んだ空気と清流の恩恵を受けて育った、”お茶の葉”をふんだんに使用したご当地ドレッシング「神山まるごとドレッシング」。
当館売店にて発売中！
今日のお野菜は?
2010年10月8日 金曜日
道の駅「温泉の里神山」は地産地消を推進しています。
旬彩茶屋で使用する食材と生産者のご紹介を毎日掲示
しています。
安心と旬の味をお届けする・・・
これからも旬彩茶屋の味にご期待くださいませ。
